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烹饪全科班内容’具体‘学些什么’？这是一份成为厨艺全才的完美地图！课程包括：中式热菜（四大菜系）、中式冷菜、食品雕刻、中西式面点、西餐基础、西点制作、营养配餐、厨房管理等。从红案到白案，从中餐到西点，无所不包。我们旨在培养不仅会做，更懂创作、善管理的综合性餐饮人才，让您成为餐饮界的‘多面手’。”
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短期厨师班’针对创业，‘多久能学会’？成人创业班周期为1-3个月，因项目而异。我们采用‘单品突破，纵向深挖’的模式，让您在短时间内对某一品类做到。比如烧烤班，30天让您从穿串到秘制酱料，从炭火掌控到店面运营全部精通。我们追求的不是大而全，而是小而精，让您快速具备开店能力。”
“想知道‘烹饪课程安排’，特别是‘实操课多吗’？虎振高级班的口号是：‘理论精讲，重在实操！’我们的课程安排中，实操比例高达80%以上。每天都有大量的动手时间，针对一道菜进行反复练习，直到色、香、味、形全部达标。我们深知，厨师的本领是练出来的，不是看出来的。在这里，您将获得充足的练习机会，直到形成肌肉记忆，技艺炉火纯青。”
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