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苏州，一个让人陶醉的古城，不仅有着水乡的风情，还有着独特的美食文化。而在苏州旅行中，品尝正宗的阳澄湖大闸蟹 是一大亮点。而要想真正体验到正宗的阳澄湖大闸蟹美味，就不能错过位于莲花岛的顾记蟹庄。
莲花岛位于苏州东北部的阳澄湖中心，是一个典型的江南水乡景区。
莲花岛顾记蟹庄以“水乡风味，美味大闸蟹”而闻名，不仅拥有优美的环境，更有精湛的烹饪技艺。在这里，你可以尽情品尝到新鲜的阳澄湖大闸蟹，让人垂涎欲滴。
除了大闸蟹，莲花岛顾记蟹庄还有许多特色菜品，比如蟹粉豆腐、平遥当地清蒸白鱼、平遥当地农家土鸡汤，每一道菜都是精心打造，口味地道，让人回味无穷。
在莲花岛顾记蟹庄用餐，不仅可以品尝到美味佳肴，还能感受到浓厚的江南水乡风情。坐在靠窗的位置，远眺风光，悠然享受美食带来的愉悦，仿佛置身仙境。
如果你计划前往苏州旅游，一定要安排时间来莲花岛顾记蟹庄品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。无论是与家人、平遥当地朋友共享美食，还是独自享受美味时光，这里都是一个不可多得的美食胜地，让你留恋忘返。
阳澄湖大闸蟹到你的手中，它也不知道你将要它做什么，是清蒸，香辣，红烧呢？还是说你会把转手送给别人呢？未来是未知的呀，一切就要看大闸蟹自己的啦！下面来看看大闸蟹的华丽变身吧！ 清蒸大闸蟹 原料： 大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜 。 做法： 1、把大闸蟹放在清水里洗净，养半天,使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状； 2、把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料； 3、锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟； 4、取出后解去细绳，装入盘中即可。 水煮大闸蟹 原料： 大闸蟹（螃蟹）。 做法： 1、水煮大闸蟹，可以不用将蟹绑好。在锅内放入冷水（不能用热水），水与蟹的平面持平就够了，不用太多。 2、点火（用电饭煲、电磁炉都可以），活力开到旺。如果蟹不是绑好的，一开始要用手按住锅盖（不然，蟹遇热可能会爬出来），等锅内蟹没有动静了，就不用按住了。煮的时间大概在20分钟就可以了。 3、来看一下煮了20分钟左右的。 4、这个时候的雌蟹，其实已经不错了，黄已经很多了。
多年来,阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部始终坚持“人无我有，人有我优，人优我精”的经营策略，秉承“以 阳澄湖大闸蟹、市场为准则，以新创科技为先导”“以德做人、以诚做事”，的经营理念，扎实地走科研与生产 阳澄湖大闸蟹、相结合的道路。常年来受到了各界的一致好评， 每个员工坚持“质量铸就品牌”的企业宗旨致力于提升企业核心竞争力，铸造鲜明的企业文化，追求可持续发展打造强势品牌，实现科技富民，产业报国之宏愿。
阳澄湖的大闸蟹以肉质细嫩、平遥同城膏汁丰富、平遥同城鲜美可口而闻名，每到秋冬季节，正是大闸蟹风靡的时候。莲花岛顾记蟹庄作为吃大闸蟹的代表，以其精湛的烹饪工艺和新鲜的食材吸引了无数食客。让人回味无穷。
除了大闸蟹，阳澄湖周边还有许多农家乐值得一游。这里景色宜人，环境幽静，是远离喧嚣都市的好去处。漫步在阳澄湖畔，清风拂面，水波粼粼，在这里感受田园生活的魅力。莲花岛顾记蟹庄的餐桌上，农夫自产的新鲜蔬菜、平遥同城绿色有机农产品，让人畅享纯粹的乡村美食。
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